Sergio Herman zag hoe zijn vader op amper 58-jarige leeftijd al gediagnosticeerd werd met dementie. En dan onthult de chef-kok een pijnlijke waarheid…

Het overlijden van zijn vader heeft een enorme impact gehad op hoe Sergio Herman naar het leven kijkt. “Mijn vader is al ziek geworden op zijn 58ste, hij kreeg dementie”, vertelt Sergio Herman in gesprek met Gazet van Antwerpen. En dat is best wel een confronterende leeftijd. Want één iets mogen we niet vergeten…

“Ik ben er nu 54”, klinkt het stilletjes bij Sergio Herman. “Ik zeg niet dat ik ook ziek ga worden. Maar het was wel hoog tijd om ook eens aan mezelf te denken, iets wat ik nog nooit echt gedaan had.” Sergio Herman zorgde voor een ommekeer…

“Ik dacht: nu wordt het Sergio-time . Wat wil ik zelf nog? Dus heb ik moeilijke beslissingen genomen, die nodig waren om gelukkiger te worden.” En dat allemaal met één duidelijk doel voor ogen…

“Ik wilde gewoon aan het eind van elke dag een goed gevoel hebben. Geen frustratie”, benadrukt Sergio Herman in Gazet van Antwerpen waarom hij het roer omgooide. En dan kunnen we enkel besluiten dat even stilstaan bij de dingen en ontdekken wat er écht toe doet wel voor meer mensen nuttig kan zijn.